Iscas de frango com creme de batata – Deliciosa receita

Certamente, você já provou diversos pratos feitos à base do frango como: Filé de frango, frango ensopado, galinha cozinha, entre outros, mas com certeza uma das melhores dessas receitas são as de Iscas de frango com creme de batata.

Semelhantemente, o creme de batata é uma receita simples, porém muito gostosa e é perfeita para complementar diversos pratos, como o exemplo do macarrão, podendo também aderir no sabor de algumas carnes, como neste caso das iscas de frango. 

Iscas de frango com creme de batata - Deliciosa receita
Imagem: Iscas de frango com creme de batata.

Portanto, se você gostou da ideia de juntar essas duas delicias em um prato só, acompanhe a leitura do artigo a seguir e confira a receita e dicas que separamos para te auxiliar a fazer essa receita maravilhosa.

Iscas de frango com creme de batata

Ingredientes

  • 700 gramas de peito em iscas
  • 5 batatas grandes 
  • Suco de um limão
  • 10 azeitonas sem caroço picadas
  • 1 cebola grande picada
  •  150 gramas de bacon em cubinhos
  • 100 gramas de queijo em cubos
  • 250 ml de leite
  •  200 gramas de requeijão
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 colher de tempero de sua preferência
  • Tempero Verde picado a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta do Reino
  • 1 fio de Azeite

Modo de Produzir:

  1. Primeiramente, comece limpando, cortando e temperando o frango com o limão, a pimenta, o sal, o seu tempero de sua preferência, deixe temperado por 30 minutos.
  2. Em uma panela grande adicione um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe murchar, logo acrescente o colorau e o frango e frite com a sua própria água até tudo ficar dourado.
  3. Assim, descasque as batatas e cozinhe com sal, com as batatas cozidas escorra a água.
  4. Fritar o bacon e reservar.
  5. Logo depois, bata no liquidificador as batatas, o leite, o creme de leite, a maionese e o queijo ralado.
  6. Agora com o creme de batata pronto e o frango cozido, adicione o creme no frango, e acrescente o queijo em cubos e o bacon frito, e as azeitonas picadas, misture tudo bem misturado.
  7. Então coloque tudo em um refratário e salpique o tempero verde por cima. 
  8. Por fim, leve ao forno por 20 minutos, não é necessário dourar.(opcional)

Curiosidade

As iscas de frango são uma das melhores formas de utilizar o frango, incluindo partes como a coxa e o peito. Alguns dizem que as iscas de frango são uma variação dos croquetes, prato típico da culinária inglesa, outros afirmam que foi criado nos Estados Unidos.

Mas o certo é que as iscas de frango são populares em muitos países e sua origem é incerta. Uma curiosidade é que a isca de frango foi popularizada pelas redes de fast-food nos anos 50, e se tornou um prato clássico da culinária americana.

Já o creme de batata, pouco se sabe, mas acreditasse ser um prato tradicional da culinária europeia, especialmente na Alemanha, França e Bélgica. Ele é feito com batatas cozidas e amassadas, leite e manteiga, e é geralmente temperado com apenas sal.

Origem do creme de batata

A origem do creme de batata é indefinido, mas comenta-se que ele surgiu na Europa do século XVIII, como uma forma de utilizar as batatas, que eram cultivadas em abundância na região. Dessa forma, a batata era considerada um alimento básico para os camponeses, e o creme de batata era uma forma de prepará-la de maneira mais deliciosa para vários pratos.

Uma das principais peculiaridades da batata é que ela é instável e pode ser usada como base para outros pratos, como sopas, purês, e até mesmo como recheio para tortas e empanadas. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes como queijo, cebola, bacon e ervas para dar mais sabor ao prato.

Como preparar as Iscas de Frango?

As iscas de frango, geralmente, são preparadas com carne de frango cortadas em pedacinhos finos e pequenos, empanadas em farinha de rosca ou farinha de trigo antes de serem fritas, e são, muito provavelmente, servidas com vários tipos de molhos, como exemplo o molho de tomate, molho barbecue, maionese, entre outros. Além disso, elas também podem ser temperadas com ervas e especiarias antes de serem fritas, como orégano, pimenta e cebola em pó.

Você também pode aproveitar sempre como tira-gosto, como por exemplo, grelhado com legumes e aproveitar sempre que estiver com os amigos e família reunidos para uma deliciosa refeição. Nós do Produzindo Delícias trouxemos até você uma maravilhosa receita de isca de frango com creme batata.

Conclusão:

Em resumo, na receita de hoje, aprendemos algo imperdível, fritamos as iscas de frango sem empaná-las antes, apenas com um fio de azeite ou óleo e alguns temperinhos. Dessa forma, fica muito saboroso e vai super combinar com o creme de batata. 

Portanto, não perca mais tempo e faça ainda hoje essa deliciosa receita de iscas de frango com molho de batata e se surpreenda com essa combinação.

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