Iscas de frango com creme de batata – Deliciosa receita
Certamente, você já provou diversos pratos feitos à base do frango como: Filé de frango, frango ensopado, galinha cozinha, entre outros, mas com certeza uma das melhores dessas receitas são as de Iscas de frango com creme de batata.
Semelhantemente, o creme de batata é uma receita simples, porém muito gostosa e é perfeita para complementar diversos pratos, como o exemplo do macarrão, podendo também aderir no sabor de algumas carnes, como neste caso das iscas de frango.
Portanto, se você gostou da ideia de juntar essas duas delicias em um prato só, acompanhe a leitura do artigo a seguir e confira a receita e dicas que separamos para te auxiliar a fazer essa receita maravilhosa.
Iscas de frango com creme de batata
Ingredientes
- 700 gramas de peito em iscas
- 5 batatas grandes
- Suco de um limão
- 10 azeitonas sem caroço picadas
- 1 cebola grande picada
- 150 gramas de bacon em cubinhos
- 100 gramas de queijo em cubos
- 250 ml de leite
- 200 gramas de requeijão
- 100 gramas de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de maionese
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de tempero de sua preferência
- Tempero Verde picado a gosto
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do Reino
- 1 fio de Azeite
Modo de Produzir:
- Primeiramente, comece limpando, cortando e temperando o frango com o limão, a pimenta, o sal, o seu tempero de sua preferência, deixe temperado por 30 minutos.
- Em uma panela grande adicione um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe murchar, logo acrescente o colorau e o frango e frite com a sua própria água até tudo ficar dourado.
- Assim, descasque as batatas e cozinhe com sal, com as batatas cozidas escorra a água.
- Fritar o bacon e reservar.
- Logo depois, bata no liquidificador as batatas, o leite, o creme de leite, a maionese e o queijo ralado.
- Agora com o creme de batata pronto e o frango cozido, adicione o creme no frango, e acrescente o queijo em cubos e o bacon frito, e as azeitonas picadas, misture tudo bem misturado.
- Então coloque tudo em um refratário e salpique o tempero verde por cima.
- Por fim, leve ao forno por 20 minutos, não é necessário dourar.(opcional)
Curiosidade
As iscas de frango são uma das melhores formas de utilizar o frango, incluindo partes como a coxa e o peito. Alguns dizem que as iscas de frango são uma variação dos croquetes, prato típico da culinária inglesa, outros afirmam que foi criado nos Estados Unidos.
Mas o certo é que as iscas de frango são populares em muitos países e sua origem é incerta. Uma curiosidade é que a isca de frango foi popularizada pelas redes de fast-food nos anos 50, e se tornou um prato clássico da culinária americana.
Já o creme de batata, pouco se sabe, mas acreditasse ser um prato tradicional da culinária europeia, especialmente na Alemanha, França e Bélgica. Ele é feito com batatas cozidas e amassadas, leite e manteiga, e é geralmente temperado com apenas sal.
Origem do creme de batata
A origem do creme de batata é indefinido, mas comenta-se que ele surgiu na Europa do século XVIII, como uma forma de utilizar as batatas, que eram cultivadas em abundância na região. Dessa forma, a batata era considerada um alimento básico para os camponeses, e o creme de batata era uma forma de prepará-la de maneira mais deliciosa para vários pratos.
Uma das principais peculiaridades da batata é que ela é instável e pode ser usada como base para outros pratos, como sopas, purês, e até mesmo como recheio para tortas e empanadas. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes como queijo, cebola, bacon e ervas para dar mais sabor ao prato.
Como preparar as Iscas de Frango?
As iscas de frango, geralmente, são preparadas com carne de frango cortadas em pedacinhos finos e pequenos, empanadas em farinha de rosca ou farinha de trigo antes de serem fritas, e são, muito provavelmente, servidas com vários tipos de molhos, como exemplo o molho de tomate, molho barbecue, maionese, entre outros. Além disso, elas também podem ser temperadas com ervas e especiarias antes de serem fritas, como orégano, pimenta e cebola em pó.
Você também pode aproveitar sempre como tira-gosto, como por exemplo, grelhado com legumes e aproveitar sempre que estiver com os amigos e família reunidos para uma deliciosa refeição. Nós do Produzindo Delícias trouxemos até você uma maravilhosa receita de isca de frango com creme batata.
Conclusão:
Em resumo, na receita de hoje, aprendemos algo imperdível, fritamos as iscas de frango sem empaná-las antes, apenas com um fio de azeite ou óleo e alguns temperinhos. Dessa forma, fica muito saboroso e vai super combinar com o creme de batata.
Portanto, não perca mais tempo e faça ainda hoje essa deliciosa receita de iscas de frango com molho de batata e se surpreenda com essa combinação.
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