Curiosidades do bolinho de chuva

Bolinho de chuva é um tipo de bolo frito com formato redondinho, muito popular no Brasil. Ele é feito com uma massa de farinha de trigo e depois em pequenas porções são fritos em óleo quente até dourar. Podendo ser coberto com açúcar e canela antes de servir, é um lanche muito saboroso e versátil, e pode ser servido como sobremesa ou como um lanche da tarde. Hoje é um prato muito popular no Brasil, ou seja, tem sido apreciado pelos brasileiros há muitos anos.

A origem exata é desconhecida, mas acredita-se que ele tenha sido introduzido no Brasil pelos imigrantes europeus, principalmente italianos, que trouxeram diversas receitas culinárias para o país, pois é muito similar a outros tipos de bolos fritos encontrados em vários países da Europa, como o “zeppole” da Itália, o que sugere que ele pode ter sido inspirado nesse prato.

Dessa forma, é um prato muito querido pelos brasileiros e é amplamente apreciado por pessoas de todas as idades e classe social do país. Ele é um dos mais populares lanches da tarde, e é comum encontrá-lo em festas e eventos, como padaria, confeitaria, supermercado, shopping e até mesmo em feiras livres.

Nesse sentido, o bolinho de chuva salgado, pode ser uma excelente ideia para quem não pode consumir açúcar, ele ainda tem como ser recheado com carnes ou com recheio de sua preferência, e costuma ser servido com molhos.

Bolinho de Chuva Simples

Ingredientes:

• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 ovos
• 160g xícara de açúcar
• 2 colheres de sopas de vinagre
• 3 colheres de sopa de açúcar fino
• 250ml de leite
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Óleo para fritar

Modo de Produzir:

• Primeiramente, em uma tigela coloque o açúcar, o ovo, bata bem, então adicione o leite, continue mexer bem, 
• Em seguida acrescente o trigo, amido, e por último o vinagre, misture até incorporar tudo.
• Esquentar bem o óleo e começar a fritar.
• Logo após fritos salpique o açúcar fino e sirva.

Bolinho de Chuva com Banana

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícara de leite
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de suco de limão
• 2 bananas-nanicas média em cubos
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Produzir:

• A princípio, corte as bananas em cubos e reserve.
• Em uma travessa misture o açúcar, o ovo, e o leite, até formar uma massa.
• Em seguida acrescente o trigo, o amido, e o suco do limão e misture novamente.
• Coloque o fermento até incorporar tudo. 
• Por fim, esquente bem o óleo e comece a fritar, e em cada bolinho adicione um pedaço de banana.

Após fritos misture a canela e o açúcar fino e salpica sobre os bolinhos e está pronto.

Bolinho de Chuva Salgado

Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 xícara de presunto picadinho
• 2 ovos
• 3 xícaras de trigo
• 250ml de leite
• 2 colher de sopa de fermento
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• Óleo para fritar
• Salsa e cebolinha
• 1 colher de vinagre
• Tempero de sua preferência

Modo de Produzir:

• Primeiramente, pique o presunto e os tomates sem sementes e reserve.
• Em uma tigela coloque o ovo, o leite, o trigo, o vinagre, e mexa bem até formar uma massa. 
• Logo depois, misture o orégano, a salsa, a cebolinha, o sal, os temperos, o presunto e os tomates, até incorporar tudo, o fermento e misture bem novamente.
• Em conclusão, aqueça bem o óleo e frite e já está pronto só servir.

Bolinhos de Chuva com Calda de Chocolate

Ingredientes da massa:

• 250ml de leite
• 1 de amido de milho
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de açucar
• 2 ovos

Ingredientes da calda:

• 1 xícara de leite em pó
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite condensado
• 250ml de leite

Modo de Produzir:

• Antes de tudo, em uma tigela coloque o leite, trigo, o amido, o ovo, o vinagre, o açúcar, misture bem até formar uma massa.
• Em seguida adicione o fermento, e misture novamente.
• Aqueça o óleo e frite.
• Logo depois, com uma panela, coloque o leite, o chocolate, o leite em pó, a manteiga e o leite condensado, misture tudo, deixe ferver em torno de 2 a 3 minutos, desligue.
• Dessa forma, vá mergulhando os bolinhos na calda.
• E sirva.

Bolinho de Chuva de Queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras de queijo em cubos
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 300ml de leite
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de vinagre

Modo de Produzir:

• Em primeiro lugar, misture em uma tigela para fazer a massa leite, ovo, açúcar, já misturado.
• Logo depois, adicione o trigo, o amido, misture mais e acrescente, o queijo, o vinagre e o fermento.
• Por fim, frite e sirva.

Bolinho de Chuva com Água

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 130g de açúcar
• 1 de amido de milho
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de vinagre
• 2 ovos
• 2 colheres de leite em pó
• 2 colheres de chocolate

Modo de Produzir:

• A princípio, em uma tigela coloque o açúcar, o ovo, e misture.
• Depois acrescente o trigo, amido, e o vinagre e a água, misture bem novamente até incorporar tudo.
• Esquenta bem o óleo e frite.
• Além disso, finalize fazendo uma farofa com leite em pó, açúcar e chocolate. 
• Agora com os bolinhos ainda quente, passe os mesmo nessa farofa mesclando bem os bolinhos.
• E estão prontos para serem servidos.

Bolinho de chuva é saudável?

Embora o mesmo  possa ser delicioso, maravilhoso e saboroso, é importante lembrar que eles devem ser consumidos com moderação, como uma sobremesa ocasional, e não como uma opção diária de lanche. 

Portanto, é sempre importante manter uma dieta equilibrada e variada e incluir uma ampla variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, proteínas e grãos integrais, para obter todos os nutrientes necessários para manter a saúde. Nesse sentido, agora aprenderemos a fazer receitas sequinhos e saborosas que podem ser servidas como você preferir.