Caldo de Abóbora com Carne Seca – saiba como fazer

Frequentemente o caldo de abóbora é um dos alimentos mais buscado pelos brasileiros nas noites frias, bem como, ele é sem dúvida famoso por dar uma sensação de aquecimento. Dessa forma, torna é uma refeição simples, porém deliciosa, perfeita para o corpo e conforto da alma.

Por ser um alimento quente, o caldo de abóbora é pouco grosso, nesse sentido é uma ótima escolha para seu fim de noite, além disso, tem uma rápida digestão, assim também, recheado de nutrientes e minerais que nosso corpo necessita. Sobre esse ponto de vista se tornou uma preferência, especialmente em terras mais frias.

Da mesma forma, o caldo de abóbora é conhecido por seus vários sabores, como, por exemplo, carne, frango, linguiça, entre outros sabores. Em contrapartida, pode ser consumido como uma refeição rápida, ou como uma entrada para o jantar.

Sobretudo, o caldo de abóbora é produzido com vários tipos, de especiarias e ingredientes. Então, nós do Produzindo Delícias produzimos uma super receita de caldo de abóbora com carne seca para você.

Caldo de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes:

• 500 gramas de abóbora;
• 300 gramas de carne seca;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de água amassado;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 colher de café de cominho;
• 2 colheres de azeite;
• sal se necessário;
• água para cozinhar;
• cebolinha e salsa;
• 1\2 xícara de molho de tomate
• 2 tomates maduros

Modo de Produzir:

1. Corte a carne seca em pedaços pequenos, como se fossem em cubo, em seguida dessalgue, logo após, cozinhe na pressão só com água. 
2. Após a cozida escorra a água, e reserve aqui usaremos a água também. 
3. Lave e corte a abóbora, sem tirar a casca, e coloque para cozinhar usando a mesma água que cozinhou a carne. 
4. Adicione o molho de tomate, a cebola, e os tomates picados.
5. Depois que a abóbora estiver cozida, bata no liquidificador com a água que cozinhou.
6. Agora doure o alho no azeite e adicione a carne, e os temperos como a pimenta, e o cominho. 
7. Em seguida coloque a abóbora batida e deixe ferver por uns minutinhos. 
8. Por fim, coloque um fio de azeite, a cebolinha e a salsa.

Espero que você goste do caldo de abóbora com carne seca! Se quiser, também pode acrescentar outros ingredientes de sua preferência.

Onde encontra caldos?

Na atualidade, você sabia que existe um lugar em que é especializado em caldos? Pois é esse lugar existe, ou seja, esse ambiente geralmente funciona o ano inteiro. Isso significa que o caldo combina com as diferentes épocas do ano. Além de encontrar nesses lugares, caldos de vários sabores.

Na verdade, o caldo é vendido em muitos estabelecimentos no Brasil, como barracas de rua, lanchonetes, botecos e feiras. No entanto, se você ainda não experimentou esse delicioso alimento, sugiro que vale a pena experimentar, assim, descobrirá o motivo pelo qual é tão popular entre nós brasileiros. 

Quais são os tipos de abóbora?

Antes de mais nada, existem vários tipos de abóbora, a Spaghetti, Hokkaido, Acorn, Butternut, Musk, no entanto, cada uma com suas próprias características, sabor, textura e aparência.

A Kabocha, é uma das mais conhecidas chamadas de abóbora japonesa, sendo uma das mais consumidas, com uma textura crocante e é ótima opção para ser assada ou refogada.

Enfim, esses são apenas alguns dos tipos de abóbora existentes, e há muitos outros para experimentar. Em outras palavras, escolha aquele que mais agrada o seu paladar e produza a receita.

Abóbora é fruta?

Antes de tudo, a abóbora é considerada uma fruta. Ao contrário do que é tratada como um vegetal. Sobretudo é uma fruta, cultivada pela semente, assim como outras frutas. Da mesma forma, a abóbora é uma fonte de carboidratos, fibras e vitaminas, comum encontrar nas frutas. 

Como é Produzida a Carne Seca?

Agora, já que estamos falando de caldo de abóbora com carne seca. Então entenderemos um pouco do processo da carne. Geralmente a carne é cortada em tiras, para em seguida ser salgada com sal refinado, nesse sentido, para ajudar a preservá-la. A produção de carne seca é um processo antigo que envolve a carne por alguns dias.  

No entanto, as tiras são armazenadas em locais secos e bem ventilados, ou seja, onde são arrumadas completamente. Este processo remove toda  umidade da carne, porém prolonga sua vida útil e aumenta seu sabor. 

Como resultado, é uma fonte rica de proteínas e ferro, fazendo da carne uma opção correta. Do mesmo modo, com uma variedade de vitaminas, como vitamina B12, B6, B3.

A abóbora tem vitaminas? E quais são?

O caldo de abóbora é um caminho de alimentação saudável e nutritiva que oferece uma série de benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte rica de minerais, é uma ótima fonte de vitaminas A, C, E e K. Estas vitaminas são importantes para a saúde da pele e cabelos.

Curiosidade

Você sabia que há também quem prepare essas receitas com ossos de boi? Então, essa é uma culinária típica de alguns países, ao contrário, no lugar de usar a carne usa-se o osso: ele é rico em vitaminas A, ômega-3 selênio e manganês.

Conclusão

O caldo de abóbora é uma das possibilidades de uma alimentação saudável e nutritiva, sendo uma ótima fonte de vitaminas e minerais importantes para a saúde. Agora, com a adição dos benefícios da carne seca, se transformam em uma potência saudável. Se você está procurando uma alternativa de alimentação saudável, então, experimente agora mesmo, e bom apetite!