Sopas com Carne – Aprenda a fazer – Muito Fácil
Sopa com carne o que acha de aumentar a temperatura do seu inverno? Muitas pessoas acreditam que sopas e caldos não são as melhores opções por não darem o devido sustento ou matarem a fome.A sopa com carne é uma ótima opção para esquentar o corpo e se aquecer em dias frios ou chuvosos. Além disso, a sopa com carne pode ser muito nutritiva, dependendo dos ingredientes que você usa.
Por exemplo, uma sopa feita com legumes, carne ou frutos do mar e grãos integrais pode ser uma fonte rica de proteínas, carboidratos, fibras e nutrientes importantes. Pois então, nós do Produzindo Delícias, trouxemos para você algumas receitas imperdíveis de sopas e caldos acompanhados de diferentes tipos de carne para aderir aos seus dias e noites de inverno.
Ao mesmo tempo, essas receitas de caldos e sopas com carne, são super simples e práticas de fazer. Nós do Produzindo Delícias, sabemos que seu dia pode ter sido bem exaustivo e por conta disso, deixamos para você essas deliciosas receitas de sopas com carne, você gastará pouco tempo para prepará-las.
O que fazer para engrossar o caldo da sopa?
Para engrossar o caldo da sopa, você pode adicionar amido de milho ou de batata dissolvido em água fria antes de adicioná-lo na sopa. Outra opção é usar farinha de rosca ou de arroz, misturando-a com um pouco de água antes de adicioná-la na sopa. Outra opção é adicionar purê de batatas ou de legumes cozidos. Mas lembre-se de não colocar muito para não ficar com gosto forte e engrossar demais.
Sopa de Carne Moída com Macarrão
Ingredientes:
- 4 dentes de alho;
- 300g de carne moída;
- 2 batatas grandes;
- 3 cenouras;
- Água;
- Salsa e cebolinha a gosto;
- 2 cebolas picadas;
- Pimenta do reino;
- Sal a gosto;
- 1 pacote de macarrão;
- 2 inhames;
- Outros temperos de sua preferência.
Modo de produzir da Sopa:
- A princípio, comece lavando e cortando os legumes, deixando no tamanho de sua preferência para cozinhá-los, e reserve.
- Agora, em uma panela, doure o alho e a cebola.
- Depois, na mesma panela, acrescente a carne moída e deixe cozinhar por algum tempo.
- Em seguida, quando a carne estiver quase cozida, coloque os legumes e deixe cozinhar por mais um tempo.
- Depois que estiver tudo cozido, tempere, coloque os temperos verdes, o sal, a pimenta do reino e algum outro tempero que preferir, adicione também a água até cobrir tudo, tampe a panela deixando cozinhar novamente.
- Por fim, acrescente o macarrão e mais água cobrindo toda a sopa e feche a panela.
Sopa de Frango Desfiado
Ingredientes:
- 3 dentes de alho picados;
- Coentro e cebolinha;
- Colorau;
- 1 cebola grande;
- 500g de frango desfiado;
- Pimenta do reino branca;
- 3 cenouras;
- 3 batatas;
- 1 abóbora paulista;
- Água;
- 100g de macarrão parafuso.
Modo de Produzir:
- A princípio, comece limpando os legumes e pique-os em vários cubinhos.
- Logo em seguida, sem perca de tempo, tempere o frango com pimenta do reino branca, colorau sal e reserve até a hora de cozinhá-lo.
- Logo após, doure o alho e a cebola em uma panela grande de pressão e quando estiver pronto, coloque o frango temperado para cozinhar.
- Assim que estiver quase ao ponto, acrescente, em seguida, todos os legumes picados que está utilizando para a receita e cubra tudo com água e deixe cozinhar mais uns minutinhos.
- Passado alguns minutos, coloque um pouco mais de água e o macarrão, enfim, deixe o macarrão cozinhar e está pronta a sua deliciosa receita.
Caldo de Músculo com Capeletti
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes;
- 2 cebolas;
- ½ Kg de músculo traseiro;
- Alguns temperos verdes, salsa, cebolinha ou coentro;
- Tempero chimichurri a gosto;
- Sal a gosto;
- 4 dentes de alho;
- Cheiro-verde para o toque final;
- Água, a quantidade necessária;
- 200 g de capeletti;
Modo de Produzir:
- De antemão, como de costume, comece o preparo limpando os legumes e cortando em cubos.
- Logo após, corte também o músculo em cubos e já em uma panela de pressão, no tamanho que comporte sua sopa, doure o alho e a cebola.
- Posteriormente, coloque a carne vermelha para cozinhar junto com os legumes, deixe por cerca de 15 minutos.
- Depois de um tempo cozido, acrescente água e cozinhe mais um pouco para deixar tudo bem molinho.
- Finalmente, retire a pressão da panela, adicione o capeletti, se necessário coloque mais água até cobrir tudo, e torne cozinhar em fogo alto.
- Como resultado, depois que o capeletti estiver cozido e a carne se desmanchando, retire a pressão da panela e acrescente um cheiro verde, dando um aroma magnífico a sua receita.
Aprenda ainda hoje como fazer mais algumas receitas de caldos e sopas, confira agora como fazer:
