Mortadela de frango caseira – receita simples

abril 12, 2023maio 6, 2023 produzindodelicias 0 comentários

A princípio essa receita de mortadela de frango é puramente maravilhosa, você sabia que é possível fazer um embutido saboroso em casa? Além de não ter conservantes, ela é ainda saudável e incrível. Usando ingredientes frescos e de qualidade ela fica mais deliciosa que as industrializadas.

Pensando em você vamos revelar o grande “segredo” dessa receita, que, na verdade, está nos seus ingredientes e nos temperos. Essa junção deixará a sua mortadela de frango maravilhosa. Vale lembrar que o processo de produção não requer habilidade ou domínio na cozinha, isso faz com que essa receita seja perfeita para ser feita em casa ou em qualquer lugar.

A mortadela de frango, pode ser consumida de várias maneiras, principalmente em refeições rápidas. Pensando nisso, nós fizemos uma bela receita para você desfrutar dessa maravilha. Portanto, se você deseja aprender a produzir uma mortadela de frango, confira a receita abaixo.

Mortadela de Frango

Ingredientes:

700 gramas de peito de frango;
300 ml de caldo;
150 gramas de bacon;
2 envelope de gelatina incolor sem sabor;
100 ml de água quente;
2 dentes de alho;
1 cebola média;
1 colher de sobremesa de colorau;
1 colher de sobremesa de chimichurri;
2 caldo de galinha;
pimenta calabresa (opcional)
sal a gosto;
15 gotas de corante rosa (opcional);
1 beterraba (opcional);

Modo de Produzir:

Antes de tudo, corte a beterraba em quatro partes e coloque em um recipiente com 50 ml de água filtrada.
Assim também, separe uma garrafa pet de dois litros, corte a parte de cima, higienize e reserve.
Em seguida limpa o frango, tempere e cozinhe com a cebola, o alho, caldo de galinha, colorau, após, cozido, desfie.
Então, no liquidificador ou em um processador, adicione o frango, o bacon e o caldo que cozinhou o frango, e bata o tubo.
Agora, acrescente a pimenta calabresa, o chimichurri ou o tempero de sua preferência.
Logo após, dissolva a gelatina em 100 ml de água quente e adicione no liquidificador.
Nesse momento coloque o corante em gotas ou caldo da beterraba gradualmente até ficar da cor da mortadela e bata tudo novamente.
Para finalizar, unte a garrafa pet e coloque tudo do liquidificador na mesma.
Leve a geladeira de 3 a 4 horas. Logo depois, de engarrafe e sirva como preferir essa maravilhosa mortadela de frango.

O que é mortadela?

Mortadela é um embutido muito popular no Brasil e no mundo, é uma opção rápida e perfeita de fazer um sanduíche ou outros lanches rápido, além disso, combina com vários outros ingredientes.

A mortadela é aquele alimento queridinho extremamente universal que agrada a todos por ter um paladar maravilhoso, assim como, com uma textura macia e uma deliciosa e admirável sabor, que é difícil de resistir.

Portanto, se você não conhece e nunca teve a oportunidade de experimentar a mortadela, te convido a conhecer e provar essa atração, ainda mais depois que você aprendeu essa receita super fácil.

Qual é a origem da mortadela?

Inicialmente a mortadela tem a sua origem na cidade de Bolonha, na Itália, acredita-se que ela foi criada no século XIII. No começo a mortadela era produzida apenas com carne de porco, visto que só era usada as carnes nobres.

No entanto, com o passar do tempo a mortadela foi se popularizando na Itália, e sua técnica de produção se tornou cada vez mais requintada e moderna na sua evolução. Isso é um dos motivos pelo qual a mortadela é um alimento tradicional nas mesas dos italianos, quanto aqui também no Brasil.

Desse modo, a mortadela se transformou em uma carne processada com uma grande popularidade em todo o mundo, ao contrário do início. Na atualidade, existem algumas variações de sabores, conforme a cultura do país ou cidade. Por ser um alimento simples, a mortadela tem a possibilidade de ser personalizada e se adequar a qualquer situação.

Que tipo de carne é produzida a mortadela hoje?

Tradicionalmente, é produzido com a carne suína, paralelamente, com a modernidade é possível produzir a mortadela em vários tipos de carne, como, por exemplo, porco, bovina, frango e até mesmo de peru, do mesmo modo, com uma grande variações de temperos, aromáticos ou apimentados.

É importante lembrar que é fundamental a escolha da carne na hora de produzir a sua mortadela, pois, essa escolha irá garantir um produto de excelência. OBS: Dê sempre preferência a produtos confiáveis.

Quando a mortadela chegou no Brasil?

Trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XIX, a mortadela foi muito bem aceita, no início, era uma produção limitada consumida principalmente pelos imigrantes italianos.

Com o passar do tempo os brasileiros começaram a gostar e tornou um alimento acessível para toda população, então, passou a ser um dos alimentos mais popular nas padarias e supermercados de todo o país.

Considerações Finais

Neste artigo, você aprendeu a fazer uma deliciosa receita de mortadela de frango, além disso, falamos da origem e criação da mortadela, bem como, dos seus ingredientes e como se tornou um alimento mundialmente conhecido. Por isso coloque em prática hoje mesmo essa receita de mortadela de frango.

Inclusive, convidamos você a experimentar e desfrutar desta magnífica receita de mortadela de frango, com uma textura suave e sabor único, sendo assim, adicione em seus aperitivos preferidos, além de ser saudável.

Por fim, agradecemos por ler esse artigo e esperamos que tenha gostado, desfrute de momentos maravilhosos com essa receita de mortadela de frango e celebre momentos únicos. Até a próxima.

Querendo aprender receitas tão deliciosas quanto essas ? Então confira mais algumas receita que separamos para você, portanto, confira agora mesmo como fazer: