Peixe assado – receita deliciosa para fazer

Peixe assado é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser adaptada a uma variedade de temperos e ingredientes para criar um prato único e delicioso.

Para começar, escolha o seu peixe preferido, algumas opções populares incluem salmão, atum, cação, tilápia e outros mais. Outras opções populares de preparo incluem peixe frito, moqueca, e variações. Se desejar, você também pode adicionar um molho no peixe para acompanhar.

Pensando nisso, nós do Produzindo Delícias separamos um artigo repleto de informações e  uma receita para te auxiliar no preparo do peixe assado, portanto confira na leitura do artigo a seguir.

Peixe Assado Dentão

Ingredientes para o Peixe Assado: 

• 1 peixe dentão médio de 2,5 kg 
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena ralada
• 1 cebola grande cortada em lua
• Sal a gosto
• 1 pitada pimenta-do-reino 
• Azeite a gosto
• Suco de dois limões 

Modo de produzir o Peixe Assado

1. Lave o peixe e faça cortes paralelos em toda a extensão para que o tempero penetre na carne.
2. Em uma tigela pequena, misture o alho, a cebola ralada, o sal, a pimenta-do-reino e o suco do limão.
3. Agora, com uma assadeira untada com azeite, coloque a cebola cortada em lua. Adicione o peixe por cima da cebola.
4. Tempere o peixe com a mistura feita anteriormente de ambos os lados e por seu interior.
5. Envolva a assadeira com papel alumínio para cozinhar completamente.
6. Coloque o peixe no forno e asse por cerca de 35 minutos.
7. Em seguida retire do forno, tire o papel alumínio, adicione um azeite e torne a assar até dourar.
8. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do peixe, do seu forno e do seu gosto pessoal.
9. Sirva o peixe assado, acompanhado com guarnições de sua preferência.

Ingredientes do Molho de Alcaparras:

• 250 gramas de palmito cortado
• 2 colheres de manteiga ou azeite
• 10 tomates cereja inteiro
• 10 pimentas biquinho inteira
• Salsa e coentro a gosto
• 100 gramas de alcaparras

Modo de Produzir o Molho

1. Derreta a manteiga em uma frigideira.
2. Em seguida, lave as alcaparras para retirar o sal e adicione à frigideira.
3. Por fim, acrescente a pimenta, o tomate, o palmito e o tempero verde.
4. Misture tudo.
5. Com o peixe assado, leve a um refratário e coloque o molho de alcaparras por cima do peixe.

Qual o melhor peixe para assar?

O salmão é uma das melhores opções, considerado por muitos o mais saboroso, e assa muito bem, ele tem uma textura firme e se mantém úmido quando assado.

A tilápia assada também uma delícia, pois, possui carne branca e macia que é fácil de assar, ela é tem uma variação de combinação com diversos temperos

Qual é o Benefício de consumir peixe?

O peixe é uma ótima fonte de proteína de alta qualidade e contém uma variedade de nutrientes importantes para a saúde. Ele é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames cerebrais.

O peixe também é uma boa fonte de vitamina D, fundamental para a saúde dos ossos e dos dentes, e de minerais como o ferro, o zinco e o iodo.  Alguns tipos de peixe, como o salmão, também são ricos em vitamina B12, importante para a produção de glóbulos vermelhos e para a saúde nervosa.

A importância do consumo de peixe

O consumo de peixe pode trazer muitos benefícios para a saúde. Ele é uma ótima fonte de proteína de alta qualidade e contém uma variedade de nutrientes. O peixe é geralmente baixo em gordura e calorias, o que o torna uma opção saudável para as pessoas que estão tentando perder peso. Em resumo, o consumo regular de peixe pode trazer muitos benefícios para a nossa saúde e deve ser incluído na nossa dieta.

Como saber se o peixe está assado?

Espete um palito no peixe é uma maneira simples de verificar se ele está pronto. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer isso:

• Aguarde até que o peixe esteja próximo do final do tempo de cozimento, isso permitirá que você veja se o peixe está assado.
• Insira o palito no centro do peixe. Se o palito entrar com facilidade e sair limpo, o peixe estará finalizado, e pode ser retirado do forno.

Peculiaridade do peixe Dentão

O peixe dentão é um tipo de peixe de água salgada conhecido por ter uma fileira de dentes afiados ao longo de cada mandíbula. Ele é encontrado em águas oceânicas em todo o mundo, incluindo o Atlântico, o Pacífico e o Índico. 

Lembre-se de ter muito cuidado ao consumir devido às espinhas. O peixe dentão também pode ser grelhado. Espero que essas informações sejam úteis! 

Conclusão:

Em síntese, se você quer experimentar uma receita deliciosa e cheia de história, não perca a oportunidade de preparar um peixe assado, aproveite para compartilhar momentos únicos com amigos e familiares.