As duas melhores receitas para fazer com camarão
O camarão contém tantos nutrientes que nem imaginamos o quão saudável é de consumi-los. Dessa forma, é uma grande fonte de vitaminas, contendo proteínas e ômega 3 e por conta, consumi-los é uma ótima forma de prevenir o alzheimer.
Também é uma grande fonte de minerais, como cálcio, potássio, zinco e outros mais. Por isso, nós do produzindo delicias preparamos 2 deliciosas receitas de camarão para você, amante de frutos-do-mar.
O camarão é um alimento que também pode ser utilizado em variados tipos de culinária, principalmente a japonesa, mas também mas também é muito requisitado aqui no Brasil e pode ser a base de uma refeição saudável e saborosa. É sempre é importante optar por um camarão que seja fresco e que contenha apenas os nutrientes que você precisa.
Moqueca de Camarão
Ingredientes
- 500g de camarão sem casca;
- 1 cebola grande em rodelas;
- ½ pimentão verde picado;
- ½ pimentão amarelo picado;
- 1 xícara de molho de tomate;
- Cebolinha e coentro picado;
- Pimenta-do-reino;
- 1 tomate picado;
- Sal a gosto;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 limão.
Modo de preparo
A princípio, em um recipiente, coloque o camarão já limpo e esprema o suco de meio limão por cima, acrescente também o sal e a pimenta-do-reino e reserve. Em uma panela, doure o alho, a cebola, o tomate e os pimentões. Ainda assim, acrescente o molho de tomate e um pouco de água e deixe ferver.
Após fervido, em uma frigideira, coloque o azeite e sele os camarões. Em conclusão, sele e misture o molho com o camarão, adicione a cebolinha e o coentro e deixe ferver por aproximadamente 4 minutos, está pronta a receita.
Descubra todas as vantagens de ter o camarão na sua alimentação, confira aqui.
Camarão Gratinado
Ingredientes
- 400g de camarão descascado;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso;
- 1 ½ xícara de leite;
- 100g de queijo mussarela;
- ½ pacote de queijo ralado;
- Salsa e coentro;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta-do-reino;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola média picada.
Modo de preparo
Primeiramente, comece temperando o camarão com sal, pimenta-do-reino e com o suco de meio limão. Além disso, em uma panela, coloque o azeite e quando o mesmo estiver bem quente, escorra os camarões e ponha na frigideira para selá-los, cerca de 1 a 2 minutos.
Quando estiverem selados, tire os camarões da panela, imediatamente, coloque a manteiga e quando derreter, adicione a cebola, quando a mesma murchar, adicione o trigo e mexa em fogo baixo por 2 minutos.
Depois, coloque o leite gradativamente e vá mexendo até ficar homogêneo e então acrescente todo o seu requeijão e continue mexendo. Em seguida, quando seu molho estiver bem cremoso, tempere-o com queijo ralado, pimenta-do-reino, todo o seu tempero verde e o camarão que estava reservado e misture tudo. Por fim, despeje o creme em uma assadeira e acrescente o queijo mussarela por cima, leve ao forno em 180 °C em média 25 minutos ou até gratinar.
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