Conserva Fácil – Aprenda 4 receitas de maneira simples
Primeiramente essas receitas são super fáceis de realizar e muito simples mesmo que você nunca tenha feito! Bem como, saiba como fazer Conserva fácil, a princípio você sabe quais são as vantagens de ter conserva em casa?
Bem, as vantagens são muitas, certamente uma das vantagens é que você nunca fica sem legumes para todas as suas refeições, dessa forma, usar as conservas são uma verdadeira maneira de economizar tempo e ainda sim ter alimentos saudáveis.
Então aqui você irá aprender a como fazer conserva fácil, podendo criar as suas próprias conservas muito mais gostosas do que as compradas, além de economizar muito mais com essas conservas em casa. Além disso, você pode fazer no conforto da sua cozinha. Portanto, confira agora as 4 receitas de conservas.
Tomate
Ingredientes:
- 1 kg de tomates deves
- 2 colheres de sopa de sal
- 5 dentes de alho
- Cenoura em palito
- Pimentão vermelho
- Pimentão amarelo
- Pimenta, biquinho se gostar
- Tempero verde a gosto
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 vinagre
- Água fria
Modo de Produzir:
- A princípio lave os tomates e corte cada um em 4 partes, corte a cenoura, e os pimentões em palitos, e o alho em rodelas.
Modo de Montagem:
- Em primeiro adicione os tomates em baixo, em seguida coloque uma cor de pimentão e um pouco da cenoura em palitos, acrescente o alho e as pimentas biquinho.
- Em seguida coloque outra camada de tomates e outra cor de pimentão, mais um pouco da cenoura, da mesma forma adicione as camada de tomates e tudo que sobrou, agora acrescente o sal e todos os temperos.
- Para cada 100ml de vinagre, 300 de água fria, pode ser conservada em temperatura ambiente, dessa forma durante 3 meses após abrir, consumir leve geladeira e consumir em 15 dias.
Couve-flor
Ingredientes:
- 1 kg Couve-flor
- 2 cenouras grandes
- 2 cebolas
- Uma colher de chá orégano
- 1 colheres de chá de açúcar
- Uma colher de sopa de sal
- 5 dentes de alho
- 1 pimenta, dedo de moça sem semente
- 1 Pimentão Vermelho
- Manjericão a gosto
- 2 folha de louro
- Vinagre de álcool
- Tempero de sua preferência
- Água quente
Modo de Produzir:
- Higienize a couve-flor, depois que lavar, cozinhe o dente.
- Logo após, rale a cenoura, corte a cebola meia-lua, corte os dentes de alho e a pimenta-dedo-de-moça em rodelas (a pimenta sem as sementes, pois é ela que arde), pique a salsa e corte o pimentão em palitos.
Modo de Montagem:
- Coloque a couve-flor, a cenoura ralada, o pimentão, a cebola, o alho, a pimenta e por fim coloque a uma folha de louro.
- Repita esse processo para que sua conserva fique em camadas. Logo depois acrescente todos os temperos e finalize com o vinagre e a água quente (coloque um terço de água para cada medida de vinagre.
- Por exemplo: 100 ml de Vinagre = 300 ml de água).
Pepino
Ingredientes:
- 1 kg de pepino de sua preferência
- 6 dentes de alho
- 2 cebola grande
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1\2 colher de chá de pimenta-do-reino branca
- 1 xícara de salsa picada
- Vinagre de álcool 100 ml
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- Tempero vinagrete
- Água fria
Modo de Produzir:
- Em um vidro já higienizado coloque a metade do pepino cortado em rodelas, logo depois acrescente todos os temperos, os pimentões em fatias, salsa e a outra metade do pepino também cortada em rodelas.
- Por fim adicione o tempero vinagrete, sal, açúcar, água fria e o vinagre.
Observação: Deixe a conserva por uma semana, pois a durabilidade é de 3 meses e quando abrir deve-se conservar em geladeira.
Maxixe
Ingredientes:
- 1 kg de maxixe cortado ao meio
- 100 ml de azeite ou óleo
- 1 colher de sopa de sal
- Alecrim a gosto
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino branca
- 1 colher de chá de açúcar
- 6 dentes de alho
- Chimichurri
- Manjericão a gosto
- Orégano a gosto
- Vinagre
- Água quente
- 50 ml de azeite
Modo de Produzir:
- Raspe o maxixe e depois lave bem, em seguida coloque de molho no vinagre com água quente por 15 minutos corte o maxixe ao meio ou como preferir.
- Logo após com o vidro já limpo e esterilizado, comece a montagem: coloque o alho, o louro e a metade do maxixe, a pimenta, o alecrim e o manjericão.
- Em conclusão, acrescente a outra metade do maxixe e coloque o sal, o açúcar, o alho, o alecrim e o chimichurri.
- Por fim, adicione a água, o vinagre e o azeite, extremamente rápido para fazer essa conserva fácil.
Observação: Metade água e metade vinagre de álcool ou de maçã, além disso essa conserva dura em média 4 meses, quando aberta, conservar na geladeira.
Esterilizar os vidros
Em princípio, esterilize o vidro e em fogo médio por 15 minutos, e tampe por uma média 6 minutos, dessa forma evitará qualquer contaminação.
Conserva: características
As conservas são alimentos processados e embalados que têm um longo período de prateleira, geralmente devido ao uso de sal, açúcar, ácido ou conservantes. Eles são comumente usados para preservar frutas, legumes, carnes e peixes e podem ser encontrados em uma variedade de formas, incluindo latas, frascos e sacos.
A peculiaridade das conservas é a sua capacidade de prolongar a vida útil dos alimentos, permitindo que eles sejam armazenados e consumidos meses ou até mesmo anos após o processamento.
Considerações Finais:
Em síntese, nesse artigo você aprendeu muita coisa relacionada às famosas conservas de legumes, além disso, te mostramos como desfrutar de 4 tipos de legumes usando as conservas. Portanto aproveite e coloque ainda hoje essas receitas em prática.
Confira mais algumas receitas relacionadas, então aprenda como:
- Conserva de Frutas – Passo a Passo
- Batata marinada no azeite (conserva)
- 3 Receitas Simples de Sopa de Beterraba
- Conserva de Temperos – Uma Arte Pouco Explorada
Caso queira saber mais receitas sobre conservas, confira nossa categoria exclusiva de conservas.
