Receitas de Sorvete Cremoso – 4 receitas deliciosas
Você sabe qual é o doce mais requisitado pelos brasileiros? Ou o doce que mais combina com todas as estações? Pois é, esse é o sorvete. Você pode estar preparando esses sorvetes e reservar para, quem sabe, curtir sua praia no outro dia com mais sabor e gostosura. Esses sorvetes vão refrescar sua estação preferida é a de muitos brasileiros.
A arte de fazer sorvete é uma habilidade antiga que envolve a mistura de ingredientes lácteos, como leite e creme, com açúcar e sabores adicionais, como frutas ou essências. A mistura é então resfriada rapidamente enquanto é mexida constantemente, o que impede a formação de cristais de gelo e resulta em um sorvete suave e cremoso.
Existem vários tipos de máquinas de sorvete disponíveis, desde modelos manuais até máquinas automáticas de alta tecnologia. A escolha do equipamento depende do tamanho da produção e do orçamento. Além disso, existem várias técnicas diferentes para fazer sorvete, como a técnica de base de gelo e sal, e a técnica de base de gelo e água. Independentemente da técnica escolhida, é importante usar ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir um sorvete saboroso e saudável.
Qual o país que inventou o sorvete?
O país que se acredita com a invenção do sorvete é a China antiga, onde os imperadores eram servidos com neve triturada misturada com frutas e mel há mais de 2000 anos. No entanto, o sorvete tal como é conhecido hoje foi desenvolvido na Europa medieval. Os italianos são frequentemente creditados com a popularização do sorvete, tendo desenvolvido métodos para produzir sorvete em grandes quantidades e torná-lo mais acessível ao público em geral. A partir daí o sorvete se espalhou pela Europa e depois para o mundo inteiro, tornando-se uma iguaria popular em todo o mundo.
Porque o sorvete tem esse nome?
O nome “sorvete” é derivado da palavra italiana “sorbetto”, que é uma mistura de gelo triturado e frutas. A palavra também tem raízes na palavra francesa “sorbet”, que tem o mesmo significado. Esse nome foi usado para descrever a mistura de neve e frutas.
Qual é o melhor sorvete do mundo?
A sorveteria Giardini di Marzo que está localizada na cidade de Varazze na Itália recebeu 3 coroas no Ranking pelo seu gelato de “Bocca Di Rosa”. Mas vale lembrar que existem muitos sabores e marcas de sorvete no mundo, cada um com seus próprios fãs devotos. É difícil determinar qual é o melhor sorvete do mundo, pois isso é subjetivo e varia de acordo com o gosto pessoal de cada pessoa. Alguns podem preferir sorvetes tradicionais feitos com leite e creme, enquanto outros podem preferir sorvetes veganos ou sorvetes de frutas. No final, o melhor sorvete é aquele que você desfruta mais.
Por isso que nós do Produzindo Delícias separados para você 4 maravilhosas receitas que vão surpreender sua família, são receitas rápidas que você pode prepará-las com ingredientes simples, que, muito provavelmente, já possui em sua casa.
Sorvete Cremoso de Banana
Ingredientes:
- 6 bananas nanicas maduras;
- ½ xícara de leite em pó;
- ½ xícara de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
Modo de produzir:
- De início, em um liquidificador, adicione todo o creme leite, o leite condensado e as bananas picadas.
- Bata tudo e imediatamente adicione o leite em pó e torne a bater tudo muito bem.
- Por fim, coloque em um recipiente de sua preferência e leve ao congelador até endurecer tudo.
Sorvete Cremoso de Paçoca
Ingredientes:
- 5 paçocas para a mistura;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 xícaras de creme de leite;
- Paçocas a gosto para esfarelar por cima;
- 1 pote de Nutella ou creme de avelã.
Modo de produzir:
- A princípio, em um recipiente, coloque 5 paçocas e as amasse até esfarelar.
- Logo, adicione o leite condensado e misture os dois ingredientes para virarem um creme só e reserve.
- Imediatamente, em outro recipiente limpo, coloque o creme de leite e com a ajuda de uma batedeira, bata-o até conseguir uma textura de chantilly.
- Em seguida, adicione a primeira mistura com a paçoca e torne a mexer tudo muito bem até ficar homogêneo.
- Por último, coloque toda a mistura em um tabuleiro e esfarele algumas paçocas de forma aleatória por cima de toda a mistura.
- Complete com a Nutella ou creme de avelã.
- Agora, apenas mexa levemente com uma colher para misturar um pouco e leve ao congelador até endurecer bem.
Sorvete Cremoso de Leite Ninho
Ingredientes:
- ½ litro de leite;
- 200g de creme de leite;
- 1 pacote de gelatina incolor;
- 395g de leite condensado;
- 5 colheres de sopa de água;
- 7 colheres de sopa de leite ninho.
Modo de produzir:
- Antes de mais nada, no seu liquidificador, coloque todo o leite em temperatura ambiente junto com o leite condensado e o leite em pó.
- Misture tudo.
- Ao mesmo tempo, enquanto bate, dissolva a gelatina na água e esquente no micro-ondas para derreter tudo por 20 segundos.
- Em seguida, coloque a gelatina derretida para bater junto no liquidificador e assim que estiver tudo bem batido leve ao freezer para endurecer.
- Recomenda-se que para pegar mais consistência de um autêntico sorvete, depois que o sorvete estiver endurecendo, coloque-o em uma batedeira e bata até virar um creme novamente.
- Coloque de volta no pote e leve novamente ao freezer.
Sorvete Cremoso de Chocolate
Ingredientes:
- ½ litro de leite morno;
- 7 colheres de chocolate em pó;
- 12 g de gelatina incolor;
- 1 caixa de leite condensado;
- 200 g de creme de leite.
Modo de produzir:
- A princípio, comece colocando para bater no seu liquidificador o leite condensado, o achocolatado, o leite e o creme de leite.
- Depois, quando tudo estiver bem batido, comece a derreter a gelatina incolor com água, como diz na instrução do pacote.
- Logo depois, acrescente no liquidificador
- com os outros ingredientes e bata tudo e leve ao congelador.
- De maneira idêntica a receita de sorvete de leite ninho, antes que o sorvete endureça totalmente, retire-o, torne a bater com o auxílio de uma batedeira e volte para o congelador.
Nós do Produzindo Delícias ainda separamos mais algumas receitas que temos certezas que vocês vão amar, então se você curti aprendes essas 5 receitas de sorvetes, confira agora mesmo:
