Sobremesas para toda a família

As sobremesas são uma refeição opcional, servida após o prato principal e geralmente consiste em alimentos doces, como frutas, pudins, bolos, tortas, sorvetes, queijos com goiabada, entre outros.

Dessa forma, é normalmente consumida para encerrar a refeição e pode ser servida como um prato único ou como uma sequência de pratos menores.

Algumas pessoas esperam com muita expectativa o momento da sobremesa com uma ansiedade, pois adoram o sabor e o frescor dessa deliciosa refeição No entanto, é habitualmente apreciada por essas pessoas como uma forma de alegria e prazer de finalizar a refeição com algo saboroso e doce.

Curiosidades

• A palavra sobremesa vem do francês, que significa sobre a mesa, isso se deve ao fato de que as sobremesas são geralmente servidas após o prato principal, sobre a mesa.
• A sobremesa mais antiga conhecida é o pão. Os egípcios antigos costumavam comer pão com mel após as refeições.
• A sobremesa mais popular no mundo é o sorvete. Ele é consumido em todos os continentes, sendo produzido em uma variedade de sabores diferentes.
• O bolo é outra sobremesa popular, consumida em todo o mundo. 

Saúde 

Os doces em geral podem ser prejudiciais para a saúde se consumidos em excesso. Isso se deve ao fato de que muitos doces são ricos em açúcar, gordura e calorias, e o consumo em abundância pode alcançar doenças como obesidade, cardíacas e diabete. 

No entanto, isso não significa que os doces sejam completamente prejudiciais, é importante lembrar de que os doces devem ser consumidos com moderação e devem ser apenas uma parte de uma dieta equilibrada. Assim, aprenda 6 receitas de sobremesas.

Sobremesa de Maracujá

Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado.
• 50 gramas de suco de maracujá em pó.
• 400ml de creme de leite;
• 300ml de chantilly gelado;
• 200 gramas de chocolate meio amargo.

Modo de Produzir:

• A princípio, bata o chantilly na batedeira até engrossar e reserve.
• Ainda assim, bata o chocolate com 100ml do creme de leite e depois reserve parte da mistura para colocar por cima. 
• Agora, no chantilly, misture o maracujá em pó, os 300ml de creme de leite e o leite condensado.
• Depois que fizer, coloque o creme de chocolate e ajeite com o auxílio de uma colher, adicione a mistura com o chantilly.
• E termine adicionando o resto do creme de chocolate. 
• Por fim, deixe descansar no freezer até endurecer e já pode servir.

Pavê de Morango:

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito doce
• 2 gemas
• 200g de creme de leite
• 2 xícaras de morango
• 1 litro de leite integral
• 400g de leite condensado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de baunilha
• Chantilly a gosto
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Modo de Produzir:

• Primeiramente em um recipiente, coloque a farinha de trigo e um pouco do leite para dissolver.
• Bata levemente as gemas em uma vasilha.
• Além disso, em uma panela com fogo baixo, adicione o leite condensado, as gemas levemente batidas, o leite, a baunilha e a farinha de trigo já diluída. 
• Ainda assim mexa até engrossar por alguns minutos.
• Em uma travessa de vidro, adicione o biscoito, o morango picado e a metade do creme, repita o processo finalizando sempre com o creme batido. 
• Decore com chantilly e pedaços de morango.

Bombom de Travessa

Ingredientes:

• 300 gramas de chocolate ao leite
• 1 colher e meia de margarina
• 1 caixa de morango
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 800 gramas de leite condensado
• 400 gramas de creme de leite

Modo de Produzir:

• Em primeiro lugar, em uma panela coloque a margarina e o leite condensado, e o creme de leite.
• Leve a panela ao fogo baixo e mexa até formar uma massa homogênea.
• Deixe essa massa descansar, corte os morangos da maneira que preferir.
• Agora pegue um tabuleiro e unte com óleo ou manteiga. 
• Logo após, coloque a massa que fizemos com o leite condensado no tabuleiro, e espalhe os morangos sobre a massa. 
• Em seguida, coloque o chocolate amargo e o chocolate ao leite em uma panela e leve ao fogo baixo, e é super importante mexer bastante.
• Quando derretido, derrame essa cobertura sobre o tabuleiro que já está com a massa e os morangos. 
• Afinal, basta levar tudo para geladeira ou freezer e servir após duas horas.

Cuscuz Doce:

Ingredientes:

• 400 gramas de tapioca
• 1 litro de leite
• Coco ralado a gosto
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• coco em flocos

Modo de Produzir

• Em uma forma misturar a tapioca, coco e açúcar.
• Logo após, com o leite bem quente, adicione na forma e misture com os outros ingredientes. 
• Deixe descansar por 10 minutos e leve na geladeira até ficar firme. 
• Por último, tirar da geladeira acrescente por cima o leite condensado, e o coco em flocos.

Arroz Doce:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• Lata de leite condensado;
• 6 colheres de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 lata de creme de leite
• Água para cozinhar;
• 1 litro de leite
• Canela em pó

Modo de Produzir:

• Antes de tudo, em uma panela, coloque o açúcar e deixe-o até caramelizar, como se fosse uma calda de pudim.
• Após caramelizado, coloque um pouco de água, deixe ferver, acrescente o arroz e o sal.
• Cozinhe com água até ficar macio. 
• Logo depois acrescente o leite, o leite condensado e deixe ferver por alguns minutos, cerca de 3 a 4 minutos.
• Por fim, e adicione o creme de leite, para finalizar desligue o fogo e sirva com canela se preferir.

Geladinho de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio ou grande cortado em cubos
• 2 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colher de sopa de açúcar
• 1 gelatina sabor abacaxi
• 1 gelatina sem sabor
• 500 ml de água
• 1 pitada de sal

Modo de Produzir:

• Antes de tudo, corte o abacaxi em cubos.
• Leve ao fogo médio com o açúcar e sal, deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar parecido com um doce.
• Posteriormente, com a água que cozinhou o abacaxi e ainda morna, dissolva as gelatinas. 
• Assim feito, adicione a gelatina, o leite condensado e o creme de leite e misture.
• Em seguida, em um recipiente de sua preferência, coloque tudo e leve à geladeira por 2 horas.