Pão com Calabresa e Mussarela – Passo a passo

O pão caseiro é uma deliciosa opção para aqueles que desejam ter um pão fresquinho e saboroso sem precisar sair de casa. Além de ser uma ótima escolha para aqueles que têm intolerância a glúten ou desejam controlar a quantidade de aditivos químicos presentes nos pães comerciais.

O pão com recheio  pode ser uma prioridade deliciosa para aqueles que gostam de um sabor a mais no pão. Fazer pão em casa é uma atividade prazerosa que permite criar pães deliciosos e saudáveis utilizando ingredientes frescos e de qualidade,  ou seja, é uma ótima maneira de economizar dinheiro, já que os pães comerciais podem ser bastante caros.

A produção é relativamente fácil e o resultado é muito satisfatório, pois ele também pode ser congelado e utilizado posteriormente. Experimente fazer o seu próprio pão e desfrute de uma deliciosa refeição elaborada com ingredientes frescos e saudáveis. Produzir seu próprio pão pode oferecer uma fonte de alimentos frescos e nutritivos, pois você sabe exatamente o que foi usado no processo de produção.

Confira alguns pontos

Saúde: Produzir seu pão pode ser uma ótima maneira de incluir mais grãos e outros ingredientes saudáveis em sua dieta, em casa, você tem mais controle sobre os ingredientes que está usando e pode evitar aditivos e conservantes desnecessários que podem ser prejudiciais à saúde.

Os grãos integrais são uma maneira bacana de adicionar fibras, que podem ajudar a manter o intestino saudável e a controlar o açúcar no sangue, bem como também  uma ótima fonte de nutrientes importantes, como vitamina B, ferro e zinco.

Sabor: O pão caseiro tem um sabor mais poderoso do que o industrializado, pois é realizado com ingredientes frescos e de qualidade, você pode escolher os ingredientes que usará, o que lhe permite ajustar o sabor do pão de acordo com suas preferências.

Economia: Fazer o próprio pão em casa pode ser mais barato do que comprá-lo pronto, logo assim, se você usar ingredientes de qualidade e comprá-lo com mais frequência, outro motivo é que você não precisa se preocupar com o custo de transporte e embalagem.

Prazeroso: Construir seu pão em casa pode ser uma atividade divertida e gratificante, especialmente se você gosta de cozinhar e experimentar novos sabores, ainda é uma especial maneira de passar o tempo e se conectar com a sua comida de um modo mais profundo.

Em resumo, é importante lembrar que o pão, independentemente de ser caseiro ou não, deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada. Portanto, se você tiver alguma preocupação com a sua dieta ou com a sua saúde em geral, recomenda-se consultar um profissional de saúde qualificado.

Receita de Pão Recheado com Calabresa e Mussarela

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido
• ½ xícara de farinha para sovar
• 1 ovo
• 90 ml de água morna
• 30 ml de óleo
• 1 colher de chá de azeite
• 1 gema
• 5 gramas de fermento para pão
• 1 colher de sopa de açúcar
• Uma pitada de sal
• Gergelim se preferir

Ingredientes do recheio:

• 150 gramas de calabresa fatiada e cozida
• 1 cebola cortada em meia-lua
• 4 colheres de massa de tomate
• 100 gramas de queijo mussarela picado
• 2 dentes de alho
• orégano a gosto
• Um fio de azeite
• azeitonas picadas
• Temperos de sua preferência

Modo de Produzir a massa:

• Antes de tudo, em uma tigela adicione a água, o fermento, meia xícara de trigo e o açúcar, misture tudo até formar uma massa.
• Agora tampe a massa com um pano de prato, deixe descansar por volta de 25 minutos.
• Por fim, junte o sal, o ovo, o óleo e o trigo e vai sovando adicionando o trigo gradualmente por 6 minutos ou até a massa ficar fofinha, tampe novamente e deixe descansar por 35 minutos.

Modo de Produzir o recheio:

• Em seguida, em uma panela doure a alho, acrescente a calabresa, a massa de tomate, o tempero da sua preferência e se precisar um pouquinho de água.
• Logo depois, deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, desligue e acrescente a cebola em lua, e o fio de azeite e reserve.

Montagem:

• Primeiramente, abra a massa bem grande no papel (manteiga) com o auxílio de uma garrafa ou de um rolo, 
• Coloque o recheio no meio da massa, além disso, com a ajuda do papel (manteiga) feche a massa, coloque em uma forma untada e salpicar o orégano ou o gergelim.
• Misture uma gema com água ou no azeite e pincele por cima e coloque em uma forma untada e salpique o orégano ou o gergelim. 
• Em conclusão, leve ao forno em uma temperatura de 180°C por 35 a 40 minutos ou até ficar da cor de sua preferência.