Receita de salada de bacalhau com batata: sabor e praticidade em um só prato
A salada de bacalhau com batata é uma receita tradicional portuguesa e é um prato versátil e saboroso. É uma ótima refeição para um dia quente de verão ou para começar a semana com muita energia. Prepare ingredientes frescos para fazer desta salada de bacalhau um prato completo, saudável e rico em nutrientes.
Nesta receita usamos bacalhau desfiado, mas pode usar qualquer outro bacalhau congelado ou enlatado, desde que seja descascado e desfiado. Também usamos batata-doce para dar um sabor levemente adocicado à salada. A salada completa-se com alho, azeite, sumo de limão e ervas aromáticas frescas.
A salada é simples de preparar, mas o truque é usar ingredientes frescos. É importante descascar e cortar as batatas, assim como demolhar o bacalhau durante alguns minutos para retirar o sal. Para servir, você pode usar rodelas de limão ou qualquer outro topping para incrementar o sabor da salada.
Receita de salada de bacalhau e batata
Ingredientes:
- 2 ovos
- 400 g de bacalhau desfiado
- 500 g de batatas
- 1 cebola
- Óleo
- Sal e pimenta
- orégano
Modo de produzir
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Em uma panela, coloque os cubos de batata e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.
- Escorra a água e reserve.
- Enquanto as batatas cozinham, descasque e pique a cebola.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia, dourada e perfumada.
- Adicione o bacalhau desfiado e misture bem para cobrir todos os pedaços com a cebola.
- Coloque os ovos inteiros e os cubos de batata.
- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Abaixe o fogo e deixe por cerca de 5 minutos ou até que os ovos estejam cozidos e o bacalhau bem macio.
Finalização:
1. Retire a panela do fogo e está pronto para servir.
2. Sirva a salada de bacalhau e batata com uma salada verde.
3. Decore com algumas rodelas de limão.
4. Sirva e bom apetite!
Quais são os benefícios da salada de bacalhau com batata
A salada de batata é um prato popular, saudável e delicioso que pode ser preparado de várias maneiras. Além de ser altamente nutritiva, essa salada também traz diversos benefícios.
1. Rica em fibras: A salada de batata é rica em fibras, o que é importante para o bom funcionamento do intestino. A fibra ajuda a melhorar a digestão e retardar o processo de absorção de açúcar no sangue, contribuindo para um melhor controle do açúcar no sangue. Além disso, a fibra ajuda a limpar o sistema digestivo, ajudando a prevenir o câncer de intestino.
2. Rica em vitaminas e minerais: A salada de batata é rica em vitaminas A, C e B6, que ajudam a melhorar o sistema imunológico. Além disso, a salada também é carregada com minerais como zinco, magnésio e potássio. Todos esses minerais são essenciais para armazenar nutrientes e regular várias funções corporais.
3. Melhora a saúde do coração: A salada de batata é carregada com gorduras saudáveis, como ácido linoléico e ácido alfa-linolênico, que ajudam a melhorar a saúde do coração. Esses ácidos graxos saudáveis ajudam a diminuir o colesterol total e o LDL, conhecidos como os dois fatores de risco para doenças cardíacas.
4. Boa fonte de carboidratos: A salada de batata é uma excelente fonte de carboidratos, necessários para o bom funcionamento das células do corpo. Os carboidratos fornecem energia ao corpo e ajudam no desempenho físico. Eles também são importantes para a produção de enzimas e hormônios no corpo.
5. Excelente fonte de proteína: Salada de batata é uma boa fonte de proteína. As proteínas são nutrientes essenciais para o bom funcionamento das células. Eles são necessários para o crescimento e desenvolvimento dos músculos e outros tecidos, ajudando assim a melhorar o metabolismo do corpo. Além disso, as proteínas também ajudam a manter um sistema imunológico saudável.
Em suma, a salada de batata pode ser um ótimo lanche saudável e nutritivo. Possui diversos nutrientes ótimos para o bom funcionamento do corpo humano, isso torna a salada de batata um alimento bastante nutritivo.
Considerações finais
A salada é uma salada saborosa e versátil que pode ser uma ótima refeição ou um acompanhamento para muitos pratos diferentes.
Adapta-se facilmente às necessidades e gostos de cada um e fica ainda mais saboroso se preparado com produtos frescos e de qualidade. Por esses motivos, é provavelmente uma das saladas mais populares entre as famílias.
Experimente fazer a sua própria versão e veja como pode criar uma salada perfeita para as suas necessidades e gostos.
Muito bem, se você gostou dessa receita, não perca mais tempo, compartilhe-a com seus amigos e familiares hoje mesmo e aprenda a fazer. Boa sorte e sucesso!
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